Бисквит заварной


Диеты: № 1, 2, 5, 10, 11, 13
Мука — 20, сахар — 20, яйца —1 шт., масло сливочное — 15
Яйца с сахаром взбивать в теплом месте до тех пор, пока масса увеличится в объеме в 4—5 раз. Не переставая взбивать, массу остудить, ввести муку и растопленное масло и осторожно вымешать. Тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную крахмалом картофельным. Выпечь в духовом шкафу при умеренной температуре.